รายละเอียดของเครื่องซูวีที่มีราคาไม่แพงมากนัก ก็จะมีประเด็นอย่างน้อย 6 อย่างที่คุณอาจจะต้องรู้ก่อนการซื้อเครื่องซูวีเพื่อให้เหมาะกับการใช้งาน และ ความคาดหวังของคุณ

มีบางคนกังวลว่า ถ้าหากว่าเอาเนื้ออาหารใส่เข้าไปที่อ่างซูวีจะเลือกใส่ตอนต้นเลย ตั้งแต่ขึ้นอุณหภูมิหรือจะรอให้ถึงระดับอุณหภูมิที่ต้องการเสียก่อนแล้วค่อยใส่เนื้ออาหาร ลองอ่านบทความนี้ที่เป็นแนวคิดและความเห็นของคนที่ทำซูวีเป็นประจำ

ไม่ใช่น้ำสีแดงที่เห็นของการทำเสต็กหรือการทำซูวีทั้งหมดจะเป็นเลือดแต่อย่างใด มันเป็นสารอื่นต่างหากที่มีอยู่ในเนื้อแดง เราก็เลยเรียกเนื้อประเภทนี้ว่าเนื้อแดงยังไงล่ะ ลองมาอ่านรายละเอียดกันว่าน้ำสีแดงที่เนื้อสัตว์นั้นมันคืออะไรกันแน่ ?