Close

สั่งเครื่อง Sous Vide 3,290 THB.-

คุณสามารถฝากข้อความผ่านทาง LINEID: PrettyMoon19 หรือ โทรติดต่อเราได้ด้วยเบอร์ 0895788777

Sous Vide Tips

การซูวีคืออะไรกัน แนะนำซูวีให้คนปกติที่ไม่ได้เป็นเชฟเข้าใจ

บทความแนะนำสำหรับมือใหม่ในการทำซูวี และ คนที่คิดจะเข้ามาเป็นเชฟระดับมือทอง การซูวีเป็นการเปิดประสบการณ์การทำอาหารแบบใหม่ที่คุณอาจจะเรียนรู้อีกสักหน่อยเพื่อจะได้เข้าใจและเลือกอุปกรณ์มาใช้กับกระบวนการซูวีได้ถูกต้องเหมาะสมกับสภาพการใช้งานของคุณ

Read More

วิธีการใช้เครื่องดูดซีลสูญญากาศเพื่อทำซูวีอย่างมือโปร

เครื่องซีลสุญญากาศสำหรับการทำซูวีนั้นแท้ที่จริงแล้วมีอยู่ด้วยกันสองประเภท แต่สำหรับคนทางบ้านส่วนมากจะเป็นประเภทที่เราเรียกกับว่า external vacuum sealer ซึ่งอาจจะต้องมีเทคนิคเล็กน้อยในการใช้งานเครื่องประเภทนี้ ลองมาดูกันว่า เรามีเทคนิคอะไรสำหรับการใช้งานเครื่องซีลสุญญากาศสำหรับการทำซูวีกันเลย

Read More

ทำไมร้านอาหารถึงเลือกใช้เครื่องซูวีในการปรุงอาหาร

การใช้เครื่องซูวีนั้นถือได้ว่าเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของร้านอาหารเป็นอย่างมาก สำหรับการทำเมูนประเภทเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นสเต็กหรืออาหารเมนูอื่นๆที่มีส่วนผสมของเนื่้อสัตว์เป็นวัตถุดิบหลักในจาน เรามาดูกันดีกว่าทำไม การใช้เครื่องซูวีถึงเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพในการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อย่างไรกัน

Read More

คุณสามารถเอาเนื้อแช่แข็งลงไปทำซูวีได้เลยหรือเปล่าโดยไม่ต้องละลาย?

จำเป็นหรือเปล่าที่จะเอาเนื้อแช่แข็งมาทำการละลายก่อนที่ลงอ่างซูวีกัน คำตอบคือ ไม่จำเป็นหรอกด้วยเหตุผลที่ว่านี้

Read More

ฝาครอบอ่างซูวีราคาประหยัดสุดยอดเทคนิคพิเศษสำหรับคนทำซูวีแบบนานๆ

เทคนิคง่ายๆในการครอบอ่างซูวีด้วยที่ครอบผมที่คุณได้จากโรงแรมทั่วไป เอามาครอบเพื่อกันน้ำระเหยออกจากอ่างซูวี สะดวก ประหยัด ใช้การได้จริง !

Read More

6 เรื่องที่เครื่องซูวีราคาประหยัดสำหรับบ้านเรือนแตกต่างจากเครื่องราคาแพงอย่างไรบ้าง ?

sous vide สีขาวสำหรับ Google Merchant Ads

รายละเอียดของเครื่องซูวีที่มีราคาไม่แพงมากนัก ก็จะมีประเด็นอย่างน้อย 6 อย่างที่คุณอาจจะต้องรู้ก่อนการซื้อเครื่องซูวีเพื่อให้เหมาะกับการใช้งาน และ ความคาดหวังของคุณ

Read More

เราควรใส่อาหารในเครื่องซูวีตอนไหนถึงจะดี ?

เก็บอาหารที่ผ่านการซูวี Sous Vide ในตู้เย็น

มีบางคนกังวลว่า ถ้าหากว่าเอาเนื้ออาหารใส่เข้าไปที่อ่างซูวีจะเลือกใส่ตอนต้นเลย ตั้งแต่ขึ้นอุณหภูมิหรือจะรอให้ถึงระดับอุณหภูมิที่ต้องการเสียก่อนแล้วค่อยใส่เนื้ออาหาร ลองอ่านบทความนี้ที่เป็นแนวคิดและความเห็นของคนที่ทำซูวีเป็นประจำ

Read More

อาหารผ่านการซูวีแล้วจะเก็บเอาไว้เพื่อให้มันมีอายุอาหารยาวต่อไปได้อีกทำอย่างไรกัน

เก็บอาหารที่ผ่านการซูวี Sous Vide ในตู้เย็น

หากว่าคุณทำอาหารด้วยวิธีการซูวีมาแล้วแต่ไม่ได้ทำการปรุงต่อทันที เรามีวิธีการที่แนะนำให้คุณได้เลือกว่า อาหารที่ผ่านการซูวีมาแล้ว จะยึดอายุมันจะต้องทำด้วยวิธีการใดได้บ้าง อ่านได้จากบทความแนะนำของเราบทความนี้ได้ทันที

Read More

ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการใช้เครื่องทำซูวีสำหรับคนไทย

เครื่องซูวีหรือกระบวนการทำอาหารด้วยเครื่องซูวีทนั้นถือได้ว่าเป็นเรื่องใหม่สำหรับคนไทยอย่างเรา ลองมาดูบทความนี้ว่า มีความเชื่ออะไรเกี่ยวกับการทำอาหารด้วยเครื่องซูวี และ ตัวเครื่องซูวีเองสำหรับคนไทยที่อาจจะเข้าใจผิดอยู่ตอนนี้

Read More

น้ำสีแดงที่ไหลออกจากเนื้อสเต็กเมื่อเราทำเสต็กเนื้อ Medium หรือ Rare มันไม่ใช่เลือด

ไม่ใช่น้ำสีแดงที่เห็นของการทำเสต็กหรือการทำซูวีทั้งหมดจะเป็นเลือดแต่อย่างใด มันเป็นสารอื่นต่างหากที่มีอยู่ในเนื้อแดง เราก็เลยเรียกเนื้อประเภทนี้ว่าเนื้อแดงยังไงล่ะ ลองมาอ่านรายละเอียดกันว่าน้ำสีแดงที่เนื้อสัตว์นั้นมันคืออะไรกันแน่ ?

Read More