การซูวีทำให้เนื้อนุ่มจริงๆอย่างงั้นหรือ?
ซูวีมีผลอย่างไรต่อการทำสเต็ก และ มันมีเหตุผลอะไรด้วยอย่างงั้นหรือที่จะทำให้การซูวีชนะวิธีการปรุงอาหารด้วยวิธีการอื่นๆ โดยเฉพาะความนุ่มฉ่ำของเนื้ออาหาร สำหรับบทความนี้ เราอธิบายเรื่องเหล่านี้โดยเฉพาะ
อุปกรณ์เสริมสำหรับการซูวีที่เราแนะนำ
นอกจากเครื่องซูวีแล้ว คุณอาจจะอยากใช้อุปกรณ์เสริมอื่นๆสำหรับการซูวีระดับมือโปร หรือร้านอาหาร เราแนะนำให้คุณหาซื้ออุปกรณ์เหล่านี้เพิ่มเติมได้เพื่อความสะดวกในการทำอาหารด้วยกระบวนการซูวีมากกว่าเดิม เหมาะกับคนที่ทำซูวีบ่อยหรือทำอาหารด้วยการซูวีเป็นปริมาณต่อครั้งมาก
ความเป็นจริงที่ต้องรู้สำหรับคนรักเสต็กเนื้อ
แน่นอนว่าคุณเป็นคนหนึ่งที่รักเสต็กและ รักการทำเสต็ […]
การซูวีคืออะไรกัน แนะนำซูวีให้คนปกติที่ไม่ได้เป็นเชฟได้เข้าใจ
บทความแนะนำสำหรับมือใหม่ในการทำซูวี และ คนที่คิดจะเข้ามาเป็นเชฟระดับมือทอง การซูวีเป็นการเปิดประสบการณ์การทำอาหารแบบใหม่ที่คุณอาจจะเรียนรู้อีกสักหน่อยเพื่อจะได้เข้าใจและเลือกอุปกรณ์มาใช้กับกระบวนการซูวีได้ถูกต้องเหมาะสมกับสภาพการใช้งานของคุณ
วิธีการใช้เครื่องดูดซีลสูญญากาศเพื่อทำซูวีอย่างมือโปร
เครื่องซีลสุญญากาศสำหรับการทำซูวีนั้นแท้ที่จริงแล้วมีอยู่ด้วยกันสองประเภท แต่สำหรับคนทางบ้านส่วนมากจะเป็นประเภทที่เราเรียกกับว่า external vacuum sealer ซึ่งอาจจะต้องมีเทคนิคเล็กน้อยในการใช้งานเครื่องประเภทนี้ ลองมาดูกันว่า เรามีเทคนิคอะไรสำหรับการใช้งานเครื่องซีลสุญญากาศสำหรับการทำซูวีกันเลย
ทำไมร้านอาหารถึงเลือกใช้เครื่องซูวีในการปรุงอาหาร
การใช้เครื่องซูวีนั้นถือได้ว่าเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของร้านอาหารเป็นอย่างมาก สำหรับการทำเมูนประเภทเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นสเต็กหรืออาหารเมนูอื่นๆที่มีส่วนผสมของเนื่้อสัตว์เป็นวัตถุดิบหลักในจาน เรามาดูกันดีกว่าทำไม การใช้เครื่องซูวีถึงเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพในการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อย่างไรกัน
คุณสามารถเอาเนื้อแช่แข็งลงไปทำซูวีได้เลยหรือเปล่าโดยไม่ต้องละลาย?
จำเป็นหรือเปล่าที่จะเอาเนื้อแช่แข็งมาทำการละลายก่อนที่ลงอ่างซูวีกัน คำตอบคือ ไม่จำเป็นหรอกด้วยเหตุผลที่ว่านี้
ฝาครอบอ่างซูวีราคาประหยัดสุดยอดเทคนิคพิเศษสำหรับคนทำซูวีแบบนานๆ
เทคนิคง่ายๆในการครอบอ่างซูวีด้วยที่ครอบผมที่คุณได้จากโรงแรมทั่วไป เอามาครอบเพื่อกันน้ำระเหยออกจากอ่างซูวี สะดวก ประหยัด ใช้การได้จริง !
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสเต็กเนื้อส่วนต่างๆสำหรับร้านอาหาร
สเต็กเนื้อนั้นถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีความซับซ้อนแล้วต้องการความเข้าใจในการเลือกทานและเลือกที่จะเอามาปรุงทำเป็นอาหาร แน่นอนว่า การซูวีก็เช่นเดียวกัน วันนี้ เรามาเรียนรู้ส่วนต่างๆของเนื้อวัวก่อนดีกว่า
6 เรื่องที่เครื่องซูวีราคาประหยัดสำหรับบ้านเรือนแตกต่างจากเครื่องราคาแพงอย่างไรบ้าง ?
รายละเอียดของเครื่องซูวีที่มีราคาไม่แพงมากนัก ก็จะมีประเด็นอย่างน้อย 6 อย่างที่คุณอาจจะต้องรู้ก่อนการซื้อเครื่องซูวีเพื่อให้เหมาะกับการใช้งาน และ ความคาดหวังของคุณ