Close

ติดต่อสั่งซื้อสินค้า

คุณสามารถฝากข้อความผ่านทาง LINEID: PrettyMoon19 หรือ โทรติดต่อเราได้ด้วยเบอร์ 0895788777

smoking gun

เราจะรมควันอาหารได้อย่างไรหากเราไม่มีตู้อบรมควัน ? 

การรมควันสำหรับอาหารนั้น อาจจะต้องเครื่องไม้เครื่องมือหรือตู้รมควันขนาดใหญ่ แล้วให้ควันไม้เกาะกับเนื้ออาหารเป็นระยะเวลานานแต่นั่นจะเหมาะมากสำหรับคนทีต้องการทำอาหารรมควันแบบทำเป็นปริมาณมาก และ ทำเป็นประจำ อย่างไรก็ดี สำหรับบ้านเรือนทั่วไป และ เชฟตามร้านอาหารปกติไม่ได้มีอุปกรณ์สำหรับรมควันขนาดนั้น สามารถเลือกที่จะใช้อุปกรณ์ที่ง่ายกว่านั้นมากนั่นก็คือ SMOKING GUN หรือปืนรมควันสำหรับอาหารหรือเครื่องดื่มแทนได้อย่างง่ายๆ 

Read More

Smoking Gun หรือปีนรมควันใช้งานอย่างไร ? เทคนิคและทิปสำหรับการใช้งาน

smoking gun คืออะไร

Smoking Gun หรือปืนรมควันเอาไว้ สำหรับการรมควันอาหาร หรือเครื่องดื่มสำหรับการทำอาหารด้วยเทคนิคระดับสูง โดยถือได้ว่า อุปกรณ์นี้เป็นความลับของเชฟระดับโรงแรมและภัตตาคารระดับ Chef Table กันเลยก็ว่าได้ เพราะ มันไม่ได้เป็นเครื่องมือที่คนทั่วไปจะรู้จัก หากคุณกำลังค้นหาว่า Smoking Gun ค้ืออะไร แปลว่า คุณอาจจะต้องได้รับการรับรู้จากหลักสูตรการสอนการทำ cocktails หรือ การทำซูวีอย่างแน่นอน 

Read More