Close

ติดต่อสั่งซื้อสินค้า

คุณสามารถฝากข้อความผ่านทาง LINEID: PrettyMoon19 หรือ โทรติดต่อเราได้ด้วยเบอร์ 0895788777

การตั้งค่าใช้งานซูวี Sous Vide Settings

การใช้งาน Sous Vide นั้นง่ายมาก แค่คุณตั้งค่าอุณหภูมแล้วเวลาเพื่อปรุงอาหารเพียงเท่านี้คุณก็จะได้ลิ้มรสอาหารที่คุณควบคุมระดับความสุกของอาหารได้อย่างแม่นยำที่สุด 

ตัวอย่างนี้ คือการตั้งค่าสำหรับเครื่อง Sous Vide โดยกำหนดค่าอุณหภูมิเป้าหมายเพื่อการปรุงอาหารไว้ที่ 63 องศาเซลเซียส และ ระยะเวลาเมื่ออุณหภูมิาถึงค่าเป้าหมายแล้วให้ควบคุมคงค่านี้เอาไว้เป็นระยะเวลาทั้งหมด 40 นาที เพื่อทำไข่ออนเซ็น

เทคนิคและสูตรอาหารของการใช้เครื่องซูวี

ติดตามบทความจากเราได้ที่หน้าเว็ปแห่งนี้จะมีเนื้อหาและเทคนิตใหม่ๆสำหรับปรุงอาหารด้วย Sous Vide อยู่เรื่อยๆ แน่นอนว่า มันจะทำให้ประสบการณ์การทำซูวีของคุณเจ๋งขึ้นไปอีกระดับ

ถุงซูวีใช้ซ้ำๆนำกลับใช้ใหม่ได้หรือเปล่า?

การเอาถุงซูวีมาใช้ซ้ำๆโดยการทำความสะอาด นี่เป็นคำถามที่มือใหม่หัดทำ Sous Vide มักจะถามกันเข้า โดยถ้าหากว่าจะให้ตอบสั้นๆ คำตอบนั้นคือ ไม่เหมาะ! ที่จะเอาถุงกลับมาใช้ซ้ำ ทั้งนี้เป็นเพราะว่า ถุงนั้นไม่ได้รับการออกแบบมาเพื่อการใช้ซ้ำแต่อย่างใด มันทำความสะอาดได้ยาก เหมือนกับเป็นถุงที่ใส่อาหารยังไงอย่างงั้นเลย
อ่านเพิ่มเติม ...

เทคนิคการซูวีสเต็กเนื้อโทมาฮอว์ก

คุณจะเชื่อหรือเปล่าว่าสเต็กส่วนหนึ่งที่เอามาทำ Sous Vide แล้วอร่อยล้ำที่สุดส่วนหนึ่งนั่นก็คือ สเต็กเนื้อโทมาฮอว์ก Tomahawk Steak ที่เป็นส่วนที่มีน้ำหนักประมาณหนึ่งและเป็นที่รักของคอทานเนื้ออยู่แล้ว และ การทำซูวี นั้นจะเหมาะกับเนื้อประเภทนี้เอามากๆ เพราะ เนื้อพวกนี้ส่วนมากแล้วจะตัดให้ความหนาประมาณ 1.5 - 2 นิ้วขึ้นไปเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว
อ่านเพิ่มเติม ...

ถามตอบประจำเดือนจากทางบ้าน เกี่ยวกับการใช้เตาอินฟราเรด Infrared Gas Griller

เราจะทำสเต็กด้วยการใช้เตาอินฟราเรดแก้สได้หรือเปล่า แล้ว ถ้าหากว่าทำได้จะทำแบบไหนถึงจะเหมาะกับการทำอาหารประเภทสเต้กเนื้อมากกว่ากัน สำหรับบทความนี้มีคำตอบสำหรับคำถามจากทางบ้านนี้
อ่านเพิ่มเติม ...
ภาพสินค้า steaklabs เตาซาลามานเดอร์

ว่าด้วยเรื่อง เตาซาลามานเดอร์และ 5 เหตุผลดีๆของการใช้เตาประเภทนี้

เตาซาลามานเดอร์ ถือเป็นอุปกรณ์หนึ่งที่เพิ่มความสามารถในการทำด้านนอกของเนื้อโปรตีนให้มีความหอมเกรียมได้อย่างรวดเร็ว เรามาทำความรู้สึกกับเตาประเภทนี้ให้เข้าใจลึกมากขึ้นกันดู
อ่านเพิ่มเติม ...