Close

ติดต่อสั่งซื้อสินค้า

คุณสามารถฝากข้อความผ่านทาง LINEID: PrettyMoon19 หรือ โทรติดต่อเราได้ด้วยเบอร์ 0895788777

ความรู้อาหารทั่วไป

ถุงซูวีใช้ซ้ำๆนำกลับใช้ใหม่ได้หรือเปล่า?

การเอาถุงซูวีมาใช้ซ้ำๆโดยการทำความสะอาด นี่เป็นคำถามที่มือใหม่หัดทำ Sous Vide มักจะถามกันเข้า โดยถ้าหากว่าจะให้ตอบสั้นๆ คำตอบนั้นคือ ไม่เหมาะ! ที่จะเอาถุงกลับมาใช้ซ้ำ ทั้งนี้เป็นเพราะว่า ถุงนั้นไม่ได้รับการออกแบบมาเพื่อการใช้ซ้ำแต่อย่างใด มันทำความสะอาดได้ยาก เหมือนกับเป็นถุงที่ใส่อาหารยังไงอย่างงั้นเลย

Read More

ทำไมเราถึงใช้การซูวีสเต็กแทนที่จะย่างไปบนกระทะไปเลยล่ะ ?

ถ้าหากว่าคุณค้นหาเกี่ยวกับการทำซูวี ส่วนมากแล้วคุณ […]

Read More

ความลับของสเต็กเฮ้าส์ที่ผู้ชำนาญการทำเสต็กไม่เคยบอกเชฟตามบ้านทั่วไป

ร้านทำสเต็กมักจะทำงานร่วมกับร้านหรือคนขายเนื้ออย่า […]

Read More

ว่าด้วยเรื่อง เตาซาลามานเดอร์และ 5 เหตุผลดีๆของการใช้เตาประเภทนี้

ภาพสินค้า steaklabs เตาซาลามานเดอร์

เตาซาลามานเดอร์ ถือเป็นอุปกรณ์หนึ่งที่เพิ่มความสามารถในการทำด้านนอกของเนื้อโปรตีนให้มีความหอมเกรียมได้อย่างรวดเร็ว เรามาทำความรู้สึกกับเตาประเภทนี้ให้เข้าใจลึกมากขึ้นกันดู

Read More

อุปกรณ์เสริมสำหรับการซูวีที่เราแนะนำ

นอกจากเครื่องซูวีแล้ว คุณอาจจะอยากใช้อุปกรณ์เสริมอื่นๆสำหรับการซูวีระดับมือโปร หรือร้านอาหาร เราแนะนำให้คุณหาซื้ออุปกรณ์เหล่านี้เพิ่มเติมได้เพื่อความสะดวกในการทำอาหารด้วยกระบวนการซูวีมากกว่าเดิม เหมาะกับคนที่ทำซูวีบ่อยหรือทำอาหารด้วยการซูวีเป็นปริมาณต่อครั้งมาก

Read More

การซูวีคืออะไรกัน แนะนำซูวีให้คนปกติที่ไม่ได้เป็นเชฟได้เข้าใจ

บทความแนะนำสำหรับมือใหม่ในการทำซูวี และ คนที่คิดจะเข้ามาเป็นเชฟระดับมือทอง การซูวีเป็นการเปิดประสบการณ์การทำอาหารแบบใหม่ที่คุณอาจจะเรียนรู้อีกสักหน่อยเพื่อจะได้เข้าใจและเลือกอุปกรณ์มาใช้กับกระบวนการซูวีได้ถูกต้องเหมาะสมกับสภาพการใช้งานของคุณ

Read More

ทำไมร้านอาหารถึงเลือกใช้เครื่องซูวีในการปรุงอาหาร

การใช้เครื่องซูวีนั้นถือได้ว่าเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของร้านอาหารเป็นอย่างมาก สำหรับการทำเมูนประเภทเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นสเต็กหรืออาหารเมนูอื่นๆที่มีส่วนผสมของเนื่้อสัตว์เป็นวัตถุดิบหลักในจาน เรามาดูกันดีกว่าทำไม การใช้เครื่องซูวีถึงเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพในการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อย่างไรกัน

Read More

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสเต็กเนื้อส่วนต่างๆสำหรับร้านอาหาร

สเต็กเนื้อนั้นถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีความซับซ้อนแล้วต้องการความเข้าใจในการเลือกทานและเลือกที่จะเอามาปรุงทำเป็นอาหาร แน่นอนว่า การซูวีก็เช่นเดียวกัน วันนี้ เรามาเรียนรู้ส่วนต่างๆของเนื้อวัวก่อนดีกว่า

Read More