Close

สั่งเครื่อง Sous Vide 3,290 THB.-

คุณสามารถฝากข้อความผ่านทาง LINEID: PrettyMoon19 หรือ โทรติดต่อเราได้ด้วยเบอร์ 0895788777

ตัวอย่างการทำอาหารด้วยวิธี Sous Vide

ซูวีสามารถสร้างสรรอาหารได้หลากหลายและเปิดประสบการณ์การปรุงอาหารในรูปแบบใหม่ และนี่เป็นตัวอย่างบางส่วนจากการใช้เครื่องปรุงอาหารแบบ Sous Vide ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ หรือผักทุกประเภทแล้วแต่จินตนาการของคุณ

ไข่ออนเซ็นด้วย Sous Vide

คุณสามารถทำไข่วุ้นออนเซ็นเหมือนกับ vdo clip นี้โดยนำไข่นี้ไปตกแต่งกับอาหารประเภทต่างๆได้มากมาย เช่น ทำเป็น topping สำหรับเมนูสปาเก็ตตี้ของคุณ หรือ นำไปวางเป็นหน้าสำหรับเนื้อย่างราดข้าว (Beef Bowl) ก็ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถประยุกต์ความสุกของไข่ให้มีความหลากหลายตรงกับลักษณะการนำไปใช้เพื่อตกแต่งอาหารประเภทอื่นๆ

ตัวอย่างสูตรการปรุงอาหารด้วย Sous Vide

เราทำการลงสูตรอาหารตัวอย่างที่ทำการปรุงด้วยวิธีการ Sous vide เอาไว้เพื่อให้คุณได้เกิดไอเดียในการใช้เครื่องซูวี ว่ามันสามารถที่จะปรุงอาหารได้หลากหลายและให้ผลลัพธ์ที่เยี่ยมยอดจนคุณคิดว่าตัวเองเป็นเชฟมือทอง

เทคนิคอื่นๆเกี่ยวกับการ Sous Vide

นอกจากสูตรแล้วเรายังมีบทความเกี่ยวกับการใช้งานเครื่อง Sous Vide และเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับการทำ Sous Vide อีกด้วย

ทำไมกระบวนการทำซูวึถึงได้ไม่เหมือนกับการปรุงอาหารวิธีการอื่นๆ

เครื่องซูวีนั้นถือได้ว่าเป็นอุปกรณ์ในการทำอาหารแบบใหม่สำหรับคนไทย โดยจริงๆแล้ว มีหลักการทางวิทยาศาสตร์ในเรื่องของการส่งผ่านความร้อน บทความนี้จะอธิบายเรื่องราวของการส่งผ่านความร้อนของเครื่องประเภทนี้เทียบกับกระทะ
อ่านรายละเอียด
How to choose sous vide machine for thailand user

การเลือกซื้อเครื่องซูวีจะต้องดูอะไรบ้าง ?

การจะเลือกซื้อเครื่องซูวีสักเครื่องหนึ่ง โดยปกติแล้ว เราสามารถดูได้จากสเป็กของเครื่องซูวีได้ แต่ก็มีหลายประเด็นที่ไม่มีความสำคัญอะไรในการเลือกแต่พวกสินค้าเครื่องซูวีก็นำมาแสดงเอาไว้เพื่อให้ดูเหมือนว่าเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า
อ่านรายละเอียด

ปัญหาที่พบบ่อยของผู้ใช้งานเครื่องซูวีมือใหม่

สำหรับคนที่มีเครื่อง Sous Vide และเป็นมือใหม่อาจจะพบปัญหาในการใช้งานเครื่องอยู่บ้าง อยากจะให้คุณตรวจสอบตามประเด็นเหล่านี้ก่อนเพื่อที่คุณจะแก้ปัญหาได้ด้วยตนเองทันที
อ่านรายละเอียด
วิธีการทำอาหารด้วยการซูวี

เทคนิคการใช้เครื่องซูวีที่คุณอาจจะยังไม่รู้

หากคุณเป็นคนที่ทำซูวีมาแล้วสักพักหนึ่ง เราแนะนำให้คุณอ่านบทความนี้ เพราะ นี่คือเทคนิคที่สำคัญที่คุณควรรู้เอาไว้ ไม่ต้องไปทดลองเองมีคนทดลองเอาไว้และสรุปผลเอาไว้ให้แล้วว่าการกระทำอะไรให้ผลออกมาเป็นอย่างไร
อ่านรายละเอียด

ใช้เครื่องซูวีเพื่อละลายน้ำนมแม่แช่แข็งได้ที่บ้านคุณ

การละลายนมแม่ที่แช่เย็นเอาไว้นั้นถือได้ว่าเป็นเรื่องที่ต้องทำกันบ่อยๆหากคุณมีลูกในบ้าน จะดีกว่ามั้ยหากว่าคุณสามารถใช้เครื่องซูวีเพื่อเอามาทำการละลายน้ำนมแม่ได้ด้วย ลองอ่านบทความนี้เพื่อดูว่าจะละลายนมแม่ได้นั้นต้องพิจารณาประเด็นอะไรกันบ้าง
อ่านรายละเอียด

การทำซูวีปลาด้วยเครื่องซูวี

เนื้อปลาเป็นอาหารประเภทที่เหมาะกับการทำซูวีมากที่สุดอย่างหนึ่งด้วยเหตุผลทีว่าเนื้อนั้นมีความอ่อนนุ่มและมักจะทำให้สุกเกินไปได้ง่ายมากด้วยกระบวนการปรุงสุกแบบอื่นๆ
อ่านรายละเอียด

ถามตอบเกี่ยวกับเครื่องซูวีและการทำอาหารด้วยวิธีการซูวี

คำถามคำตอบเกี่ยวกับการทำอาหารแบบซูวีด้วยเครื่องซูวีทั้งหมดเท่าที่มีคนเคยถามเข้ามาผ่านทางการติดต่อเราได้พิมพ์อธิบายเล่าเป็นเรื่องราวที่คุณควรรู้ไว้ก่อนซื้อเครื่องซูวี
อ่านรายละเอียด
sous vide hacking tips and tricks

Sous Vide Hack Tips : เทคนิคการซูวีจากประสบการณ์ 5 เรื่อง

หากคุณใช้กระบวนการ Sous Vide เพื่อปรุงอาหารประเภทเนื้อเสต็กมาได้สักพักหนึ่งแล้ว นี่คือ tips & tricks สำหรับการเพิ่มระดับความสามารถในการทำอาหารของคุณด้วยเครื่อง Sous Vide กับเสต็กชิ้นโปรดของคุณให้มันไปไกลกว่าเดิมอีกขั้น และ บางเทคนิคก็ถือได้ว่าผ่านการทดลองมาแล้วจากเชฟทั่วโลก
อ่านรายละเอียด

การใช้เครื่อง Sous Vide สองตัวเพื่อใช้กับภาชนะที่ใหญ่ขึ้น

ถ้าหากว่าคุณอยากจะใข้ภาชนะเพื่อทำการซูวีที่ใหญ่กว่าปกติมาก เราแนะนำว่ามีความเป็นไปได้ในการใช้เครื่อง Sous Vide สองเครื่องพร้อมกันในอ่าง sous vide เพียงอ่างเดียวได้ ลองมาดูวิธีการกัน
อ่านรายละเอียด

ทดสอบปรับความร้อนการซูวีกับไข่

มีโอกาสได้เจอ Youtube VDO ที่ทดสอบการปรับความร้อนของเครื่อง Sous Vide เพื่อให้เราได้เห็นว่าถ้าหากว่าเราปรับความร้อนเท่าใด แล้วจะได้ผลลัพธ์ของสภาพของไข่และเนื้อไข่ด้านในแต่ละอุณหภูมิออกมาเป็นอย่างไร โดยคุณสามารถกดดู Youtube VDO ที่ฝังเอาไว้ที่หน้าเว็ป
อ่านรายละเอียด