วิธีการปรุงอาหารแบบที่ร้านอาหารโรงแรมระดับห้าดาวใช้กัน
สเต็กเนื้อนั้นถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีความซับซ้อนแล้วต้องการความเข้าใจในการเลือกทานและเลือกที่จะเอามาปรุงทำเป็นอาหาร แน่นอนว่า การซูวีก็เช่นเดียวกัน วันนี้ เรามาเรียนรู้ส่วนต่างๆของเนื้อวัวก่อนดีกว่า
รายละเอียดของเครื่องซูวีที่มีราคาไม่แพงมากนัก ก็จะมีประเด็นอย่างน้อย 6 อย่างที่คุณอาจจะต้องรู้ก่อนการซื้อเครื่องซูวีเพื่อให้เหมาะกับการใช้งาน และ ความคาดหวังของคุณ
มีบางคนกังวลว่า ถ้าหากว่าเอาเนื้ออาหารใส่เข้าไปที่อ่างซูวีจะเลือกใส่ตอนต้นเลย ตั้งแต่ขึ้นอุณหภูมิหรือจะรอให้ถึงระดับอุณหภูมิที่ต้องการเสียก่อนแล้วค่อยใส่เนื้ออาหาร ลองอ่านบทความนี้ที่เป็นแนวคิดและความเห็นของคนที่ทำซูวีเป็นประจำ
วันนี้มีโอกาสได้เดินผ่านร้านเขียงขายหมูของ เบทาโกร ซึ่งผมได้เลือกเนื้อหมูที่มีความหนากว่า 1.5 นิ้วเพื่อเอามาลองความสามารถของกระบวนการทำอาหารด้วยซูวี และเครื่องซูวีที่มีอยู่ ซึ่งผลลัพธ์ออกมาน่าทึ่งมากเสียทีเดียว
หากว่าคุณทำอาหารด้วยวิธีการซูวีมาแล้วแต่ไม่ได้ทำการปรุงต่อทันที เรามีวิธีการที่แนะนำให้คุณได้เลือกว่า อาหารที่ผ่านการซูวีมาแล้ว จะยึดอายุมันจะต้องทำด้วยวิธีการใดได้บ้าง อ่านได้จากบทความแนะนำของเราบทความนี้ได้ทันที