Close

สั่งเครื่อง Sous Vide 3,290 THB.-

คุณสามารถฝากข้อความผ่านทาง LINEID: PrettyMoon19 หรือ โทรติดต่อเราได้ด้วยเบอร์ 0895788777

01/04/2018

ตารางอุณหภูมิและเวลาที่ตั้งสำหรับเครื่อง Sous Vide

sous vide cooking table

ทั้งนี้มีลูกค้าหลายรายที่ค่อนข้างจะเป็นมือใหม่ สำหรับการใช้เครื่อง Sous Vide แบบนี้ ทำให้เราอยากจะแนะนำการตั้งค่าเพื่อการปรุงอาหารสำหรับเครื่อง Sous Vide เพื่อให้ลูกค้าสามารถเริ่มต้นทดสอบดูหน้าตาหรือผลลัพธ์จากการใช้เครื่อง Sous Vide ได้กับอาหารที่หลายหลากประเภทมากชึ้นกว่าเดิม อย่างไรก็ดีตารางนี้เพื่อใช้เป็นไกด์นำทางคร่าวเท่านั้นเพราะยังมีปัจจัยเรื่องความชอบไม่ชอบของแต่คนอีกด้วยว่าต้องการให้เน้ืออาหารมีสัมผัสที่อ่อนหรือนุ่มมากน้อยเพียงใดโดยแนวคิดมีแค่สองเรื่องเท่านั้นก็คือ

  1. อุณหภูมิจะมีผลต่อความสุกชองเนื้ออาหาร เช่น ถ้าหากว่าต้องการให้สุกมากขึ้น ก็เพิ่มความร้อนมากขึ้น เป็นต้น
  2. ระยะเวลามีผลต่อความทะลุทะลวงของความสุกของเนื้ออาหาร แปลว่า ถ้าหากว่าเนื้อหนา ก็ต้องเพิ่มเวลา

sous vide cooking table

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *